Disfruta del sabor: Arroz de coliflor bajo en carbohidratos con salsa marinara

Introducción:

El arroz de coliflor es una fantástica alternativa baja en carbohidratos al arroz convencional, que no solo es bajo en calorías, sino también rico en nutrientes. Esta receta de arroz de coliflor con salsa marinara no solo es fácil de preparar, sino también increíblemente deliciosa. ¡Descubramos juntos lo fácil que es integrar este plato saludable en tu día a día!

Lista de ingredientes:

• 1 coliflor grande, cortada en floretes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata (400g) de tomates picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca para decorar

Pasos de preparación:

1. En un procesador de alimentos, triturar la coliflor hasta obtener una consistencia similar al arroz.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
3. Agregar el ajo y saltear brevemente.
4. Incorporar los tomates picados, el orégano y la albahaca a la sartén y mezclar bien.
5. Añadir el arroz de coliflor y cocinar a fuego medio durante unos 5-7 minutos, hasta que la coliflor esté tierna.
6. Salpimentar al gusto y decorar con hojas de albahaca fresca.

Consejos y sugerencias:

• Para una consistencia más cremosa, puedes añadir un poco de queso parmesano rallado.
• Prueba añadir pimientos asados o aceitunas para un sabor adicional.
• Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Conclusión:

Esta receta de arroz de coliflor con salsa marinara es una excelente manera de integrar una alimentación saludable en tu rutina diaria sin sacrificar el sabor. ¡Pruébalo y comparte tus experiencias en las redes sociales! Visita nuestro blog para más recetas deliciosas y suscríbete a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones.

Eslogan: "¡Comer saludable, vivir delicioso!"