Vegetarische Ofenpasta mit Bongiovi Arrabbiata Sauce – würzige italienische Pasta mit Chili

Pâtes végétariennes au four

Avec Sauce Bongiovi Arrabbiata

Ces pâtes au four arrabbiata végétariennes associent des pâtes al dente, des légumes frais et le piquant intense de la sauce Arrabbiata Bongiovi.

Un plat simple à réaliser au four, idéal pour tous ceux qui aiment la cuisine italienne et apprécient une touche relevée – parfait au quotidien, en famille ou pour recevoir des invités.

Si vous préférez une version plus douce, essayez aussi nos spaghetti marinara avec la sauce Bongiovi.

⏱️ 30 Min | 🍽️ 2 Portions | 🌱 Végétarien | 🌶️ Piquant : moyen | 🇮🇹 Cuisine italienne

Ingrédients pour les pâtes végétariennes au four Arrabbiata avec sauce Bongiovi

250 g de pâtes courtes (par ex. rigatoni ou penne)

1 bocal de sauce Arrabbiata Bongiovi

1 petite courgette

1 poivron rouge

1 petit oignon

1 gousse d’ail

2 c. à s. d’huile d’olive

Sel & poivre

En option: mozzarella ou fromage râpé, herbes fraîches, flocons de piment 🌶️

Sauce arrabbiata Bongiovi

Préparation

Cuire les pâtes
Cuire les pâtes dans beaucoup d’eau salée, environ 2 minutes de moins que al dente. Égoutter et réserver.

Couper les légumes
Couper la courgette et le poivron en petits morceaux, hacher finement l’oignon et émincer l’ail.

Faire revenir les légumes
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, puis ajouter les légumes et les faire sauter légèrement jusqu’à ce qu’ils soient un peu tendres.

Ajouter la sauce
Incorporer la Sauce Arrabbiata Bongiovi aux légumes et laisser mijoter doucement 3–4 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et, si souhaité, du piment.

Préchauffer le four
Préchauffer le four à 200 °C (chaleur traditionnelle).

Tout mélanger
Mélanger les pâtes avec la sauce, verser dans un plat allant au four et parsemer éventuellement de mozzarella ou de fromage râpé.

Cuisson au four
Faire cuire env. 15–20 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.

Servir
Garnir d’herbes fraîches et déguster bien chaud.

Conseils & variations

Extra crémeux : incorporer un peu de ricotta ou de crème fraîche

Vegan : supprimer le fromage ou utiliser un fromage végétal

Plus relevé : ajouter de l’huile pimentée ou des flocons de piment supplémentaires

Apport en protéines : compléter avec de l’aubergine sautée ou des pois chiches

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