★ Sizilianisches Rezept · in 12 Minuten ★
Pasta Marinara: das einfache Original-Rezept in 12 Minuten
Marinara ist der Klassiker schlechthin – die einfachste und ehrlichste aller Tomatensaucen. Wenige Zutaten, sonnengereifte Tomaten, und in gut zehn Minuten auf dem Teller.
„Marinara“ kommt übrigens von den Seeleuten (marinai) – eine schnelle Sauce, die ohne Kühlung auskam. Genau diese Einfachheit macht sie so gut. Hier ist das Originalrezept, ganz ohne Zuckerzusatz.
Zutaten (für 2 Personen)
- 250 g Spaghetti (oder Linguine)
- 1 Glas Bongiovi Marinara Sauce
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- frisches Basilikum
- Salz für das Nudelwasser
- geriebener Parmesan zum Servieren
Zubereitung – Schritt für Schritt
- Wasser aufsetzen. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsangabe al dente garen.
- Knoblauch anschwitzen. Die Knoblauchzehe fein hacken und in Olivenöl bei mittlerer Hitze goldgelb anschwitzen – nicht braun werden lassen.
- Sauce erwärmen. Die Bongiovi Marinara Sauce dazugeben und kurz aufköcheln lassen.
- Verbinden. Die al dente gekochten Spaghetti abgießen (einen Schluck Nudelwasser aufheben) und in die Sauce geben. Gut vermengen; bei Bedarf mit etwas Nudelwasser cremig rühren.
- Anrichten. Mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan servieren. Fertig!
Warum das Rezept so gut funktioniert
Das Geheimnis liegt in der Sauce. Die Bongiovi Marinara basiert auf einem sizilianischen Familienrezept aus Sciacca – mit sonnengereiften Tomaten, Olivenöl und Basilikum, ohne Zuckerzusatz und glutenfrei. So schmeckt sie natürlich süß von der Tomate, nicht vom Zucker. Das Wichtigste steckt schon im Glas.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Marinara und Arrabbiata?
Marinara ist mild und klassisch, Arrabbiata scharf mit Chili. Marinara ist die perfekte Basis für fast alles.
Ist die Marinara-Sauce vegan?
Ja, die Bongiovi Marinara ist rein pflanzlich – nur der Parmesan zum Servieren ist optional.
Wozu passt Marinara noch?
Zu Pizza, als Basis für Aufläufe, zu Polpette oder gegrilltem Gemüse.
★ Recette sicilienne · en 12 minutes ★
Pâtes à la marinara : la recette originale toute simple en 12 minutes
La marinara, c'est LE classique – la plus simple et la plus honnête des sauces tomate. Peu d'ingrédients, des tomates mûries au soleil, et dans l'assiette en une dizaine de minutes.
« Marinara » vient d'ailleurs des marins (marinai) – une sauce rapide qui se conservait sans réfrigération. C'est justement cette simplicité qui la rend si bonne. Voici la recette originale, sans sucre ajouté.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 250 g de spaghetti (ou linguine)
- 1 bocal de sauce Marinara Bongiovi
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- basilic frais
- sel pour l'eau des pâtes
- parmesan râpé pour servir
Préparation – étape par étape
- Faire chauffer l'eau. Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée et faites cuire les spaghetti al dente selon les indications du paquet.
- Faire revenir l'ail. Hachez finement la gousse d'ail et faites-la revenir dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée – sans la laisser brunir.
- Réchauffer la sauce. Ajoutez la sauce Marinara Bongiovi et laissez frémir brièvement.
- Réunir le tout. Égouttez les spaghetti al dente (réservez un peu d'eau de cuisson) et versez-les dans la sauce. Mélangez bien ; si besoin, ajoutez un peu d'eau de cuisson pour une texture crémeuse.
- Dresser. Servez avec du basilic frais et du parmesan râpé. C'est prêt !
Pourquoi cette recette fonctionne si bien
Le secret est dans la sauce. La Marinara Bongiovi repose sur une recette familiale sicilienne de Sciacca – avec des tomates mûries au soleil, de l'huile d'olive et du basilic, sans sucre ajouté et sans gluten. Elle est ainsi naturellement douce grâce à la tomate, pas grâce au sucre. L'essentiel est déjà dans le bocal.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre marinara et arrabbiata ?
La marinara est douce et classique, l'arrabbiata est relevée au piment. La marinara est la base parfaite pour presque tout.
La sauce marinara est-elle végane ?
Oui, la Marinara Bongiovi est 100 % végétale – seul le parmesan pour servir est facultatif.
Avec quoi la marinara se marie-t-elle encore ?
Avec la pizza, comme base pour les gratins, avec des polpette ou des légumes grillés.
★ Ricetta siciliana · in 12 minuti ★
Pasta alla marinara: la ricetta originale semplice in 12 minuti
La marinara è IL classico per eccellenza – la più semplice e sincera di tutte le salse al pomodoro. Pochi ingredienti, pomodori maturati al sole, e nel piatto in una decina di minuti.
«Marinara» viene del resto dai marinai – una salsa veloce che si conservava senza frigorifero. È proprio questa semplicità a renderla così buona. Ecco la ricetta originale, senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti (per 2 persone)
- 250 g di spaghetti (o linguine)
- 1 vasetto di salsa Marinara Bongiovi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- basilico fresco
- sale per l'acqua della pasta
- parmigiano grattugiato per servire
Preparazione – passo dopo passo
- Metti l'acqua. Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente secondo le indicazioni della confezione.
- Soffriggi l'aglio. Trita finemente lo spicchio d'aglio e fallo soffriggere nell'olio d'oliva a fuoco medio finché è dorato – senza farlo bruciare.
- Scalda la salsa. Aggiungi la salsa Marinara Bongiovi e fai sobbollire brevemente.
- Uniscile. Scola gli spaghetti al dente (tieni da parte un po' di acqua di cottura) e versali nella salsa. Amalgama bene; se serve, aggiungi un po' di acqua di cottura per renderla cremosa.
- Impiatta. Servi con basilico fresco e parmigiano grattugiato. Pronto!
Perché questa ricetta funziona così bene
Il segreto è nella salsa. La Marinara Bongiovi nasce da una ricetta di famiglia siciliana di Sciacca – con pomodori maturati al sole, olio d'oliva e basilico, senza zuccheri aggiunti e senza glutine. Così è naturalmente dolce grazie al pomodoro, non allo zucchero. L'essenziale è già nel vasetto.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra marinara e arrabbiata?
La marinara è delicata e classica, l'arrabbiata è piccante con peperoncino. La marinara è la base perfetta per quasi tutto.
La salsa marinara è vegana?
Sì, la Marinara Bongiovi è 100% vegetale – solo il parmigiano per servire è facoltativo.
Con cos'altro si abbina la marinara?
Con la pizza, come base per gratin e pasticci, con le polpette o le verdure grigliate.
★ Sicilian recipe · in 12 minutes ★
Pasta Marinara: the simple original recipe in 12 minutes
Marinara is THE classic – the simplest and most honest of all tomato sauces. Few ingredients, sun-ripened tomatoes, and on the plate in about ten minutes.
"Marinara," by the way, comes from the sailors (marinai) – a quick sauce that kept without refrigeration. It's exactly this simplicity that makes it so good. Here's the original recipe, with no added sugar.
Ingredients (serves 2)
- 250 g spaghetti (or linguine)
- 1 jar of Bongiovi Marinara sauce
- 1 clove of garlic
- 1 tbsp olive oil
- fresh basil
- salt for the pasta water
- grated parmesan to serve
Method – step by step
- Get the water going. Bring a large pot of salted water to the boil and cook the spaghetti al dente according to the packet.
- Sauté the garlic. Finely chop the garlic and sauté it in olive oil over medium heat until golden – without letting it brown.
- Warm the sauce. Add the Bongiovi Marinara sauce and let it simmer briefly.
- Bring it together. Drain the al dente spaghetti (save a splash of pasta water) and add them to the sauce. Toss well; if needed, stir in a little pasta water to make it creamy.
- Serve. Finish with fresh basil and grated parmesan. Done!
Why this recipe works so well
The secret is in the sauce. Bongiovi Marinara is based on a Sicilian family recipe from Sciacca – with sun-ripened tomatoes, olive oil and basil, no added sugar and gluten-free. That's why it tastes naturally sweet from the tomato, not from sugar. The most important part is already in the jar.
Frequently asked questions
What's the difference between marinara and arrabbiata?
Marinara is mild and classic, arrabbiata is spicy with chilli. Marinara is the perfect base for almost anything.
Is the marinara sauce vegan?
Yes, Bongiovi Marinara is 100% plant-based – only the parmesan to serve is optional.
What else does marinara go with?
With pizza, as a base for bakes, with polpette or grilled vegetables.