Vegetarische Ofenpasta mit Bongiovi Arrabbiata Sauce – würzige italienische Pasta mit Chili

Vegetarische Ofenpasta

Mit Arrabbiata Bongiovi Sauce

Diese vegetarische Ofenpasta Arrabbiata vereint al dente Pasta, frisches Gemüse und die kräftige Schärfe der Bongiovi Arrabbiata Sauce – unkompliziert, aromatisch und perfekt für Alltag, Gäste oder alle, die italienische Küche lieben. 

⏱️ 30 Min | 🍽️ 2 Portionen | 🌱 Vegetarisch | 🌶️ Schärfe: mittel | 🇮🇹 Italienische Küche

Zutaten für die Vegetarische Ofenpasta Arrabbiata

  • 250 g kurze Pasta (z. B. Rigatoni oder Penne)

  • 1 Glas Bongiovi Arrabbiata Sauce

  • 1 kleine Zucchini

  • 1 rote Paprika

  • 1 kleine Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 2 EL Olivenöl

  • Salz & Pfeffer

  • Optional: Mozzarella, frische Kräuter oder Chili-Flakes

Bongiovi Arrabbiata Sauce

Zubereitung

1. Pasta kochen Pasta in reichlich Salzwasser ca. 2 Minuten kürzer als al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.

2. Gemüse vorbereiten Zucchini und Paprika klein schneiden, Zwiebel fein hacken, Knoblauch würfeln.

3. Gemüse anbraten Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, anschließend das Gemüse kurz anbraten, bis es leicht weich ist.

4. Sauce zugeben Bongiovi Arrabbiata Sauce unterrühren und 3–4 Minuten sanft köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und optional Chili abschmecken.

5. Ofen vorheizen Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

6. Alles mischen Pasta mit der Sauce vermengen und in eine ofenfeste Form geben.
Optional mit Mozzarella oder Käse bestreuen.

7. Überbacken Ca. 10–12 Minuten im Ofen goldbraun überbacken.
Mit frischen Kräutern servieren.

Tipps & Variationen

  • Cremiger: etwas Ricotta oder Crème fraîche unterheben

  • Veganer: Käse weglassen oder veganen Käse verwenden

  • Würziger: Chiliöl oder zusätzliche Chili-Flocken

  • Mehr Protein: gebratene Aubergine oder Kichererbsen ergänzen

Weitere Pasta- und Saucen-Rezepte findest du im Bongiovi Rezepte-Blog.