Bongiovi Brand – Rezept Shakshuka - Eier in Tomatensauce

Rezept · In 25 Minuten

The secret's in the Bongiovi

Shakshuka – Eier in würziger Tomatensauce

Das perfekte Frühstück oder schnelle Abendessen: pochierte Eier in einer aromatischen Tomatensauce aus Bongiovi Marinara, Paprika und Gewürzen. Mit frischem Brot ein Genuss.

⏱ 25 Min. Gesamtzeit 🍳 für 2 Personen 😊 Einfach 🌍 Mediterran 🥬 Vegetarisch

Shakshuka ist eines dieser Gerichte, die immer gehen – zum Frühstück, Brunch oder als schnelles Abendessen. Die Basis ist eine würzige Tomatensauce, und die gelingt mit unserer Bongiovi Marinara im Handumdrehen: eine fruchtige Tomatensauce nach dem Familienrezept seit 1890, ohne zugesetzten Zucker. Einfach mit Paprika und Gewürzen verfeinern – fertig ist die Basis für perfekt gegarte Eier.

Das brauchst du

Zutaten

  • 1 Glas (330 g) Bongiovi Marinara Sauce
  • 4 Eier
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 EL Olivenöl
  • frische Petersilie
  • optional: Feta
  • Brot zum Servieren

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Gemüse anbraten: Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln und in Olivenöl in einer Pfanne weich braten.
  2. Würzen: Paprikapulver und Kreuzkümmel kurz mitrösten, bis es duftet.
  3. Sauce dazu: Die Bongiovi Marinara einrühren und 5 Min. köcheln lassen.
  4. Eier eingeben: Mit einem Löffel Mulden in die Sauce drücken und die Eier hineingleiten lassen.
  5. Garen: Deckel auflegen und 8–10 Min. bei mittlerer Hitze garen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch wachsweich ist.
  6. Servieren: Mit Petersilie und nach Wunsch Feta bestreuen. Mit frischem Brot servieren.

Aus der Bongiovi-Küche

Tipps

  • Schärfer: Wer es feurig mag, nimmt statt Marinara unsere Arrabbiata oder gibt Chiliflocken dazu.
  • Vegan: Statt Eier passen Kichererbsen – so wird die Shakshuka vegan.
  • Perfektes Ei: Deckel drauf lassen: So gart das Eiweiß gleichmäßig, während das Eigelb weich bleibt.
  • Extra mediterran: Mit Oliven, Feta und frischer Minze wird's noch aromatischer.

Pro Portion

Nährwerte

Nährwertpro Portion
Energie302 kcal
Fett19 g
davon gesättigte Fettsäuren4 g
Kohlenhydrate18 g
davon Zucker12 g
Ballaststoffe4,7 g
Eiweiß16 g
Salz1,4 g

Ungefähre Angaben pro Portion. Ohne optionale Zutaten.

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Fruchtig, natürlich, ohne Zuckerzusatz – die Sauce, die diese Shakshuka trägt.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie mache ich die Shakshuka scharf?
Verwende statt der Marinara unsere Bongiovi Arrabbiata oder gib Chiliflocken zur Sauce – so wird sie schön feurig.
Kann ich Shakshuka vegan machen?
Ja. Lass die Eier weg und gib stattdessen Kichererbsen in die Sauce. Die Marinara ist von Natur aus vegan.
Welche Sauce eignet sich für Shakshuka?
Unsere Bongiovi Marinara als milde Basis oder die Arrabbiata für die scharfe Variante – beide ohne Zuckerzusatz.
Was passt als Beilage?
Klassisch frisches Fladenbrot oder geröstetes Sauerteigbrot zum Auftunken der Sauce.

Buon appetito – Bongiovi. Die italienische Familienküche seit 1890.

Recipe · In 25 minutes

The secret's in the Bongiovi

Shakshuka – Eggs in Spiced Tomato Sauce

The perfect breakfast or quick dinner: poached eggs in an aromatic tomato sauce of Bongiovi Marinara, peppers and spices. A treat with fresh bread.

⏱ 25 min total 🍳 serves 2 😊 Easy 🌍 Mediterranean 🥬 Vegetarian

Shakshuka is one of those dishes that always works – for breakfast, brunch or a quick dinner. The base is a spiced tomato sauce, and it comes together in no time with our Bongiovi Marinara: a fruity tomato sauce made to a family recipe since 1890, with no added sugar. Just add peppers and spices – and the base for perfectly cooked eggs is ready.

What you need

Ingredients

  • 1 jar (330 g) Bongiovi Marinara sauce
  • 4 eggs
  • 1 red pepper
  • 1 onion
  • 1 garlic clove
  • 1 tsp paprika
  • ½ tsp cumin
  • 1 tbsp olive oil
  • fresh parsley
  • optional: feta
  • bread to serve

Step by step

Method

  1. Sauté the vegetables: Dice the onion, garlic and pepper and sauté in olive oil in a pan until soft.
  2. Add spices: Toast the paprika and cumin briefly, until fragrant.
  3. Add the sauce: Stir in the Bongiovi Marinara and simmer for 5 minutes.
  4. Add the eggs: Make wells in the sauce with a spoon and slide in the eggs.
  5. Cook: Cover and cook for 8–10 minutes over medium heat, until the whites are set and the yolks still soft.
  6. Serve: Sprinkle with parsley and feta if you like. Serve with fresh bread.

From the Bongiovi kitchen

Tips

  • Spicier: For fire, use our Arrabbiata instead of Marinara, or add chilli flakes.
  • Vegan: Instead of eggs, chickpeas work well – that makes the shakshuka vegan.
  • Perfect egg: Keep the lid on: the whites cook evenly while the yolks stay soft.
  • Extra Mediterranean: Olives, feta and fresh mint make it even more aromatic.

Per serving

Nutrition

Nutrientper serving
Energy302 kcal
Fat19 g
of which saturates4 g
Carbohydrate18 g
of which sugars12 g
Fibre4,7 g
Protein16 g
Salt1,4 g

Approximate values per serving. Optional ingredients not included.

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Fruity, natural, no added sugar – the sauce that carries this shakshuka.

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Good to know

FAQ

How do I make the shakshuka spicy?
Use our Bongiovi Arrabbiata instead of the Marinara, or add chilli flakes to the sauce – that gives it a lovely kick.
Can I make shakshuka vegan?
Yes. Leave out the eggs and add chickpeas to the sauce instead. The Marinara is naturally vegan.
Which sauce works best for shakshuka?
Our Bongiovi Marinara as a mild base, or the Arrabbiata for the spicy version – both with no added sugar.
What goes well as a side?
Classic fresh flatbread or toasted sourdough to soak up the sauce.

Buon appetito – Bongiovi. Italian family cooking since 1890.

Recette · En 25 minutes

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Shakshuka – œufs dans une sauce tomate épicée

Le petit-déjeuner parfait ou un dîner rapide : des œufs pochés dans une sauce tomate parfumée à la Bongiovi Marinara, aux poivrons et aux épices. Un régal avec du pain frais.

⏱ 25 min au total 🍳 pour 2 pers. 😊 Facile 🌍 Méditerranéen 🥬 Végétarien

La shakshuka est un de ces plats qui marchent toujours – au petit-déjeuner, au brunch ou pour un dîner rapide. La base, c'est une sauce tomate épicée, et elle se prépare en un clin d'œil avec notre Bongiovi Marinara : une sauce tomate fruitée selon une recette familiale depuis 1890, sans sucre ajouté. Il suffit d'ajouter poivrons et épices – et la base pour des œufs parfaitement cuits est prête.

Ce qu'il te faut

Ingrédients

  • 1 bocal (330 g) de sauce Bongiovi Marinara
  • 4 œufs
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de paprika
  • ½ c. à café de cumin
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • persil frais
  • facultatif : feta
  • du pain pour servir

Étape par étape

Préparation

  1. Faire revenir les légumes: Couper l'oignon, l'ail et le poivron en dés et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Épicer: Faire torréfier brièvement le paprika et le cumin, jusqu'à ce qu'ils embaument.
  3. Ajouter la sauce: Incorporer la Bongiovi Marinara et laisser mijoter 5 minutes.
  4. Ajouter les œufs: Former des creux dans la sauce avec une cuillère et y faire glisser les œufs.
  5. Cuire: Couvrir et cuire 8 à 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
  6. Servir: Parsemer de persil et de feta si désiré. Servir avec du pain frais.

De la cuisine Bongiovi

Astuces

  • Plus relevé: Pour du feu, utilisez notre Arrabbiata à la place de la Marinara, ou ajoutez des flocons de piment.
  • Végane: À la place des œufs, les pois chiches conviennent bien – la shakshuka devient végane.
  • Œuf parfait: Gardez le couvercle : le blanc cuit uniformément tandis que le jaune reste coulant.
  • Extra méditerranéen: Olives, feta et menthe fraîche la rendent encore plus parfumée.

Par portion

Valeurs nutritionnelles

Nutrimentpar portion
Énergie302 kcal
Matières grasses19 g
dont acides gras saturés4 g
Glucides18 g
dont sucres12 g
Fibres4,7 g
Protéines16 g
Sel1,4 g

Valeurs approximatives par portion. Sans les ingrédients facultatifs.

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Fruitée, naturelle, sans sucre ajouté – la sauce qui porte cette shakshuka.

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Bon à savoir

Questions fréquentes

Comment rendre la shakshuka relevée ?
Utilisez notre Bongiovi Arrabbiata à la place de la Marinara, ou ajoutez des flocons de piment à la sauce – elle prend ainsi du caractère.
Puis-je préparer une shakshuka végane ?
Oui. Omettez les œufs et ajoutez plutôt des pois chiches à la sauce. La Marinara est naturellement végane.
Quelle sauce convient pour la shakshuka ?
Notre Bongiovi Marinara comme base douce, ou l'Arrabbiata pour la version relevée – les deux sans sucre ajouté.
Quel accompagnement ?
Classiquement un pain plat frais ou du pain au levain grillé pour saucer.

Buon appetito – Bongiovi. La cuisine familiale italienne depuis 1890.

Ricetta · In 25 minuti

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Shakshuka – uova in salsa di pomodoro speziata

La colazione perfetta o una cena veloce: uova in camicia in una salsa di pomodoro aromatica con Bongiovi Marinara, peperoni e spezie. Una delizia con pane fresco.

⏱ 25 min totali 🍳 per 2 persone 😊 Facile 🌍 Mediterraneo 🥬 Vegetariano

La shakshuka è uno di quei piatti che vanno sempre bene – a colazione, a brunch o per una cena veloce. La base è una salsa di pomodoro speziata, e si prepara in un attimo con la nostra Bongiovi Marinara: una salsa di pomodoro fruttata secondo la ricetta di famiglia dal 1890, senza zuccheri aggiunti. Basta aggiungere peperoni e spezie – ed è pronta la base per uova cotte alla perfezione.

Ciò che ti serve

Ingredienti

  • 1 vasetto (330 g) di salsa Bongiovi Marinara
  • 4 uova
  • 1 peperone rosso
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di paprika
  • ½ cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • prezzemolo fresco
  • facoltativo: feta
  • pane per servire

Passo dopo passo

Preparazione

  1. Rosolare le verdure: Tagliare a dadini cipolla, aglio e peperone e rosolarli in padella con olio d'oliva finché sono morbidi.
  2. Speziare: Tostare brevemente paprika e cumino, finché sprigionano il profumo.
  3. Aggiungere il sugo: Unire la Bongiovi Marinara e far sobbollire 5 minuti.
  4. Aggiungere le uova: Formare degli incavi nella salsa con un cucchiaio e farvi scivolare le uova.
  5. Cuocere: Coprire e cuocere 8–10 minuti a fuoco medio, finché l'albume è rappreso e il tuorlo ancora morbido.
  6. Servire: Cospargere di prezzemolo e, a piacere, feta. Servire con pane fresco.

Dalla cucina Bongiovi

Consigli

  • Più piccante: Per un tocco di fuoco, usa la nostra Arrabbiata al posto della Marinara o aggiungi fiocchi di peperoncino.
  • Vegana: Al posto delle uova vanno bene i ceci – così la shakshuka diventa vegana.
  • Uovo perfetto: Tieni il coperchio: l'albume cuoce uniformemente mentre il tuorlo resta morbido.
  • Extra mediterranea: Con olive, feta e menta fresca diventa ancora più aromatica.

Per porzione

Valori nutrizionali

Nutrienteper porzione
Energia302 kcal
Grassi19 g
di cui acidi grassi saturi4 g
Carboidrati18 g
di cui zuccheri12 g
Fibre4,7 g
Proteine16 g
Sale1,4 g

Valori approssimativi per porzione. Senza gli ingredienti facoltativi.

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Fruttata, naturale, senza zuccheri aggiunti – il sugo che regge questa shakshuka.

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Buono a sapersi

Domande frequenti

Come rendo piccante la shakshuka?
Usa la nostra Bongiovi Arrabbiata al posto della Marinara o aggiungi fiocchi di peperoncino alla salsa – così prende carattere.
Posso fare la shakshuka vegana?
Sì. Ometti le uova e aggiungi invece dei ceci alla salsa. La Marinara è vegana di natura.
Quale sugo è adatto per la shakshuka?
La nostra Bongiovi Marinara come base delicata, o l'Arrabbiata per la versione piccante – entrambe senza zuccheri aggiunti.
Cosa si abbina come contorno?
Classicamente pane piatto fresco o pane a lievito madre tostato per fare la scarpetta.

Buon appetito – Bongiovi. La cucina di famiglia italiana dal 1890.

Bongiovi Küche

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