Vegetarische Ofenpasta mit Bongiovi Arrabbiata Sauce – würzige italienische Pasta mit Chili

Pasta vegetariana al horno

Con salsa Arrabbiata Bongiovi

Esta pasta arrabbiata al horno vegetariana combina pasta al dente, verduras frescas y el intenso toque picante de la salsa Arrabbiata Bongiovi.

Un plato al horno sencillo para quienes aman la cocina italiana y disfrutan de un punto más picante: perfecto para el día a día, la familia o invitados.

Si la prefieres más suave, prueba también nuestros espaguetis marinara con salsa Bongiovi.

⏱️ 30 Min | 🍽️ 2 Porciones | 🌱 Vegetariano | 🌶️ Picante: medio | 🇮🇹 Cocina italiana

Ingredientes para pasta arrabbiata al horno vegetariana con salsa Bongiovi

250 g de pasta corta (por ejemplo, rigatoni o penne)
1 frasco de salsa Arrabbiata Bongiovi
1 calabacín pequeño
1 pimiento rojo
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Opcional: mozzarella o queso rallado, hierbas frescas, copos de chile

Salsa Arrabbiata Bongiovi

Preparación

Preparar la pasta
Cocer la pasta en abundante agua con sal unos 2 minutos menos de lo indicado para que quede al dente. Escurrir y reservar.

Cortar las verduras
Cortar el calabacín y el pimiento en trozos pequeños, picar finamente la cebolla y el ajo.

Saltear las verduras
Calentar el aceite de oliva en una sartén. Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, luego añadir las verduras y saltearlas brevemente hasta que estén ligeramente tiernas.

Añadir la salsa
Incorporar la salsa Arrabbiata Bongiovi a las verduras y dejar hervir a fuego suave durante 3–4 minutos. Sazonar con sal, pimienta y, opcionalmente, chile.

Preparar el horno
Precalentar el horno a 200 °C (calor arriba y abajo).

Mezclar todo
Mezclar la pasta con la salsa, pasar a una fuente apta para horno y, si se desea, espolvorear con mozzarella o queso.

Hornear
Hornear durante unos 15–20 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

Servir
DecorAR con hierbas frescas y servir caliente.

Consejos y variaciones

Extra cremoso: añadir un poco de ricotta o crème fraîche
Vegano: omitir el queso o usar queso vegano
Más picante: añadir aceite de chile o copos de chile adicionales 🔥
Aporte extra de proteínas: incorporar berenjena salteada o garbanzos

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